“职校，我来啦！”中职报考之：沈阳市外事服务学校

【学校简介】

沈阳市外事服务学校是沈阳市教育局直属的首批国家级重点中等职业学校，第二批国家中等职业教育改革发展示范学校立项单位。学校开设有高星级饭店运营与管理、中餐烹饪与营养膳食、西餐、学前教育、美发与形象设计、旅游服务与管理、电子商务等11个专业,学校按专业大类设置有旅游系、烹饪系、学前系、形象系、商贸系等五个专业系。

多年来，学校确立了“以人品打造精品，以精品服务社会”的办学理念，坚持以服务为宗旨，以就业为导向，以改革创新为动力，以能力提升为主线，以专业建设为核心，以创造性人才培养为重点，确立了“根据产业发展定专业、根据工作能力设课程、根据岗位要求练技能”的人才培养思路，培养了3万余名高素质技能型人才。

沈阳市外事服务学校先后荣获全国职业教育先进单位、全国教育科研先进单位、辽宁省模范学校、辽宁省教育系统先进集体、沈阳市教育系统先进集体等50余项荣誉称号。学校曾被评为“沈阳市全民终身学习活动周先进单位”;2013年，中华全国总工会授予沈阳市外事服务学校“全国职工技能实训基地”称号。

【品牌专业】

“校企融合，共谋发展”是沈阳市外事服务学校饮誉全省的办学特色。2006年，学校创办了沈阳市第一个企业冠名班——敬贤厨艺班，开启了辽沈地区校企合作的先河。2006年～2012年，学校先后牵头沈阳市餐饮与旅游职业教育集团、沈阳市学前教育职业教育集团和沈阳市美容美发与形象设计职业教育集团，与辽沈地区260多家企业建立了合作关系;先后与钓鱼台国宾馆、沈阳皇朝万豪酒店、小哈津幼儿园、安东尼造型等80家高端企业签订了订单培养协议，成立47个“企业冠名班”，学生总数占在校生的60%;每学期有近50名行业企业专家到校授课，100多名专业教师到合作企业见习、实践;每年有近2000名学生在企业参加教学实习和顶岗实习;冠名班就业率100%。

学校投资5000多万元建设了12个覆盖企业工作环境的校内“实战型”实训基地，建筑总面积为9800平方米，实战设备与企业设备的生产性、先进性保持一致，实训流程与生产流程一致、实训管理与企业管理一致;学校还建立了105个稳定的校外实训基地，每年可提供1500个实训工位;学校正在建设功能复合齐全、校企文化对接的包括沈北会议中心、特色幼儿园、美容美发门店等5个生产性实训基地，实现“教学产研销”五位一体。

学校建立了以全程职业指导为核心的就业服务体系。每年召开两次近百家企业参与的就业双选会，为毕业生提供更多的择业机会;积极开展毕业生跟踪服务，了解毕业生从业状况，为往届毕业生提供再就业服务。通过高端校企合作的平台，实现了学生的高起点设计、高规格培养、高标准要求，企业“用得好、留得住”。2010年，学校成为钓鱼台国宾馆指定人才培养(输送)基地，提高了人才培养规格，提升了学生的就业质量。

结合服务类专业的特点，根据“外事服务”特色，学校将礼仪文化作为德育特色进行重点建设，先后投入49万用于礼仪师资培训、课程改革、教材研发、礼仪大赛等，着力打造“礼仪校园”。近三年来，学生参加了国家、省市级会议等社会礼仪服务累计2000余人次。

【优秀毕业生风采】

姜欢：青春追梦人

我叫姜欢，2007年9月进入沈阳外事服务学校饭店服务与管理专业学习。

2008年11月，钓鱼台国宾馆到学校来选拨人才，经过重重选拔，我幸运地成为了当年辽宁省十六名成功入选钓鱼台国宾馆的实习生之一。我到北京工作后，经过严格的培训，很快地适应了钓鱼台国宾馆封闭式管理模式。我主要负责国宾馆主席楼的服务工作，包括各项大小会议的会场布置、迎宾、端茶倒水，递送纸笔、招待晚宴等等。在钓鱼台国宾馆工作，我得到了历练，感受到了工作成就感和自豪感，从中体会到了工作的快乐。钓鱼台国宾馆的实习经历开拓了我的眼界，同样也是我成长中一段难忘的经历，让我更明确地树立了自己的人生目标。

2008年我回到家乡，应聘到张氏帅府博物馆做了一名讲解员。转眼之间，到帅府工作已经第七个年头了，如今我已成为一名五星级讲解员。每个荣誉都见证着我的努力与成长——

在2010年辽宁省旅游局举办的全省导游员大赛中荣获二等奖，获得“辽宁省旅游行业技术能手称号”。

在2010年11月沈阳市文化局举办的“强化管理，规范服务，塑造文博新形象”讲解员技能大赛中荣获一等奖。

在2011年1月沈阳市首届“职工曲艺选拔赛”中获表演奖。

在2011年5月纪念“5.18国际博物馆日博物馆与记忆主题演讲比赛中获二等奖。

在2011年9月市文广局举办迎全运演讲比赛荣获二等奖。

在2012年10月市旅游局举办导游赛获二等奖。

在2012年12月全国导游大赛获优秀奖。

在20113年7月沈阳市导游大赛货二等奖。

在2013年辽宁省青年文明岗位能手“幸福杯”导游大赛中获一等奖。

上述荣誉的取得不会成为我骄傲的资本，它鞭策着我向更高更远的目标奋进!

【大国名匠】

刘国铭：十分注重细节的烹饪大师

刘国铭，男，技校毕业，杭州知味观味庄餐饮有限公司行政总厨。2010年获“全国劳模范”称号。

刘国铭在1995年参加了浙江省“金鼎杯”烹饪技术比赛，怀着必胜的坚定信念，潜心研究，在保持传统精华的基础上不断创新，化传统为神奇，以精致的造型，正宗的口味烹制了“相思芭蕉下”及“一品酿豆腐”两道精美的菜式一举拿下了冷菜、热菜两枚金牌，得到了业内专家的一致好评，并获得了“浙江省十佳厨师”的荣誉称号。1998年刘国铭随杭州烹饪代表团远赴日本与日本料理协会进行对口交流，在当地的料理专业学院演示了“随缘鸡脑”“清汤丸子”“东坡扣肉”等精典菜肴，引起了日本料理界的轰动，彻底改变了日本烹饪界对中国烹饪技艺的认知与理解，为树立中国烹饪在国际中的地位做出了卓越的贡献。1999年，怀着要让国人重新认识杭帮菜的信念，刘国铭参加了第四届全国烹饪技术比赛，在比赛中，他沉着冷静以精湛的技艺及独特的构思，凭借“荷塘白鹭”及“金牌扣肉”两道菜式征服了在场的评委，最终获得了冷菜、热菜两枚金牌。同年参加全国第四届烹饪大赛团体赛并获金牌一枚。2000年身为南方大酒家年青厨师长的刘国铭经过深入的研究和精心准备参加制作了“南宋宫廷御宴”，引起了当时餐饮界的轰动，南方大酒家也成为杭州餐饮界又一块响当当的牌子。在2000年第一届中国美食节上，刘国铭创造了76秒快速杀活鸡、现取肉并制成清炒鸡丁的绝活，令全场观众惊叹不已，并最终获得了大会最佳奖。刘国铭最终在大赛中获得了两金一银的优异成绩，得到国际友人及业内人士的一致赞誉。

刘国铭2006年被评选为杭州市商业资产经营公司“十佳员工”的荣誉称号，2007年4月被杭州市政府授予“杭州市劳动模范”荣誉称号，2009年被浙江省政府授予“浙江省劳动模范”荣誉称号。

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